Benannt nach dem unheimlichen Ananasduft seines Laubes, ist der Ananas-Salbei das Warten wert. Er ist ein saisonaler Leckerbissen, der Gärtner/innen ein Gefühl der Vorfreude vermittelt.
Eine kleine Pflanze, die im Frühjahr nach dem Ende der Frostgefahr gepflanzt wird, wächst bis zur Blütezeit zu einer verzweigten Pflanze heran, die drei bis vier Meter hoch und fast genauso breit wird.
Im Spätsommer und Herbst treibt sie dann Türme von kardinalroten Blüten aus, gerade rechtzeitig, um Kolibris und Schmetterlinge für ihre Herbstwanderung zu versorgen. Wenn du in einer Gegend wohnst, in der es nicht friert, blüht sie den ganzen Winter und manchmal sogar das ganze Jahr über.
Obwohl der Ananassalbei bis etwa 20 Grad winterhart ist, lohnt es sich, ihn jedes Frühjahr in Gegenden zu pflanzen, in denen er nicht wiederkehrt. Versuche, den Ananassalbei in sandigen oder anderweitig stark durchlässigen Böden anzubauen.
So kann er kältere Temperaturen vertragen, indem er in den Ruhezustand geht und im Frühjahr neu austreibt. Beginne mit kräftigen jungen Ananas-Salbei-Pflanzen von PlentySeeds®, dem Unternehmen, das Hausgärtnern schon seit über einem Jahrhundert zum Erfolg verhilft.
Kurzanleitung für den Anbau von Ananassalbei
- Pflanze den Ananassalbei im Frühjahr, sobald kein Frost mehr zu befürchten ist.
- Setze die Pflanzen im Abstand von 24 bis 36 cm. Baue sie an einem Ort an, der viel Sonne bekommt und einen sandigen, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 8,0 hat.
- Verbessere deinen heimischen Boden, indem du einige Zentimeter alten Kompost oder reichhaltige organische Stoffe einmischst.
- Gieße in den ersten Wochen nach der Pflanzung regelmäßig, dann nur noch bei Trockenheit. Eine gute Drainage ist während der Wachstumsperiode wichtig.
- Steigere deine Ernte, indem du regelmäßig mit einem Langzeitdünger fütterst.
- Ernte die Blätter und Blüten, sobald sie groß genug sind, um sie zu verwenden, oder lass sie stehen, um Bestäuber anzulocken.
Boden, Pflanzung und Pflege
Der Ananassalbei braucht einen sonnigen Platz, an dem der Boden gut durchlässig, aber feucht und reichhaltig genug ist, um sein schnelles Wachstum zu unterstützen. Verbessere den vorhandenen Boden, indem du ein paar Zentimeter Dünger in die oberste Schicht einmischst.
Setze die Pflanzen in einem Abstand von 24 bis 36 cm zueinander und achte darauf, dass sie nicht vor anderen, kleineren Pflanzen gepflanzt werden, da der Ananassalbei groß genug wird, um sie zu verdrängen. Dünge während der Wachstumsperiode regelmäßig mit Dünger Pflanzennahrung, die sowohl den Boden als auch deine Pflanzen nährt, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Krankheiten
Bewässere die Pflanzen in den ersten Wochen nach der Aussaat. Danach solltest du nur noch bei Trockenheit gießen müssen. Die Drainage ist während der Wachstumsperiode wichtig und im Winter noch wichtiger, wenn du willst, dass die Pflanzen im Frühjahr wieder austreiben.
Ernte und Lagerung
Ananassalbei wird hauptsächlich frisch verwendet. Stecklinge lassen sich leicht bewurzeln, wenn du mehr Pflanzen haben möchtest oder eine Pflanze im Haus aufbewahren willst, um sie im Frühjahr wieder auszupflanzen.
Verwendungen
Schneide die Blätter des Ananassalbeis ab, um sie in Sommergetränken wie Kräutertees oder Cocktails zu verwenden, oder mische sie mit Limettensaft oder hacke sie in Obstsalat, der auch seinen Namensgeber, die Ananas, enthält. Die roten Blüten machen sich auch gut in einem grünen Salat.
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